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食品营养与卫生检验实验室开设实验
2014-09-26 17:42     (点击: )

序号

实验名称

1

嗅觉训练,样品试剂的准备

2

水分活度的测定

3

黄酮类化合物的测定

4

氰化物的测定

5

二氧化硫的测定

6

谷氨酸钠的测定

7

氨基酸总量的测定

8

蜂蜜含蔗糖,饴糖的测定

9

牛奶常规及掺伪检验

10

肉制品中亚硝酸盐的测定

11

肉中挥发盐基氮的测定

12

食品中细菌菌落总数的测定

13

食品中大肠菌群最近似数的测定

14

蔬菜中寄生虫卵的测定

15

水分的测定

16

灰分的测定

17

脂肪的测定

18

钙的测定

19

蛋白质的测定

20

碳水化合物的测定

21

硫胺素的测定

22

膳食调查

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