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陈益胜

发布时间:2021年11月29日 12:25    作者:    来源:    点击率:









姓名:
 陈益胜
职务:

职称:
教授
学位:
博士
毕业院校:

研究方向:

电子邮箱:

yschen@yeah.net



       
简介:

  

  陈益胜,德国理学博士,博士后,教授。SCI期刊《World Mycotoxin Journal》客座编辑。主持国家自然科学基金、科技部十三五、十四五国家重点研发(子课题)、山西省留学回国人员基金、中国博士后面上一等、江苏省自然科学基金等国家和省级项目10多项,参编教材1部,获授权国家发明专利6项,申报美国专利1项。发表SCI文章20多篇,多次在法国里昂、德国柏林、泰国曼谷、四川成都、海南三亚等地举行的国际学术会议上应邀作口头报告。2017年,在德国柏林获“Dieter Jaechen Award of the Young Researcher”一等奖,2020年获广东省科技进步二等奖。

食品营养与安全检测技术研究团队负责人。团队倡导多学科交融,国际化视野,为研究生提供多渠道的成长与成才路径,与领域内多个国家级科研平台和部门建立了联合指导机制,欢迎报考。


主要研究方向:

1 农产品风险因子、关键营养素、功能性成分智慧感知装备和技术

2 农产品绿色保鲜与精深加工技术,功能性健康食品开发。


近期代表作:

1 Chen, Y., Chen, Q., & Wei, X. (2021). Separable surface enhanced Raman spectroscopy sensor platformed by HPTLC for facile screening of malachite green in fish. Microchemical Journal, 170, 106694.

2 Chen, Y., Huang, C., & Xu, X. (2021). HPTLC-Densitometry Screening and Mass Identification of Fluorescent Whitening Agents Contamination in Cereal Flour. Food Analytical Methods, 14(4), 814-822.

3 Chen, Y., Huang, C., Hellmann, B., Jin, Z., Xu, X., & Xiao, G. (2020). A new HPTLC platformed luminescent biosensor system for facile screening of captan residue in fruits. Food Chemistry, 309, 125691.

4 Chen, Y., Huang, C., Jin, Z., Xu, X., Cai, Y., & Bai, Y. (2020). HPTLC-bioautography/SERS screening nifedipine adulteration in food supplement based on Ginkgo biloba. Microchemical Journal, 154, 104647.

5 Wang, L., Xu, X.-M., Chen, Y.-S.*, Ren, J., & Liu, Y.-T. (2018). HPTLC-FLD-SERS as a facile and reliable screening tool: Exemplarily shown with tyramine in cheese. Journal of Food and Drug Analysis, 26(2), 688-695.

6 Xie, Z., Wang, Y., Chen, Y.*, Xu, X., Jin, Z., Ding, Y., Yang, N., & Wu, F. (2017). Tuneable surface enhanced Raman spectroscopy hyphenated to chemically derivatized thin-layer chromatography plates for screening histamine in fish. Food Chemistry, 230, 547-552.




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