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程菲儿

发布时间:2021年09月24日 17:12    作者:    来源:    点击率:







姓名:

程菲儿                                    

职务:

职称:

讲师

学位:

博士

毕业院校:

西北农林科技大学

研究方向:

特色药食兼用食物资源功能物质挖掘与加工利用      

               
电子邮箱:



简介:

学习和工作经历

2020.01-至今,beat365手机版官方网站,beat365手机版官方网站,讲师

2016.9-2019.12,西北农林科技大学,beat365手机版官方网站,博士

2013.9-2016.7,beat365手机版官方网站,beat365手机版官方网站,硕士

2009.9-2013.7,beat365手机版官方网站,beat365手机版官方网站,学士

 教学和科研情况

主要从事特色药食兼用食物资源功能物质挖掘与加工利用研究。特别是针对特色地方资源植物化学物质的构成与功能性研究针对中的功能性成分及其保健功效及其食用、功能品质与生长环境、加工方式的关系及做了较系统的研究,探讨了植物化学成分预防慢性疾病,改善胰岛素抵抗的分子机理。

入职以来承担“功能性食品的设计与开发原理”、“食品安全学”食品安全监督管理学相关课程,并参与“食品营养学”、“食品安全学”等相关实验的教学。



[1] Cheng, feier; Feng, Cuiping*.(2021)Differential Gene Expression and Biological Analyses of Primary Hepatocytes Following D-Chiro-Inositol Supplement. Front.Endocrinol.12:700049.doi:10.3389/fendo.2021.700049.

[2] Cheng, feier; Han, Lin; Xiao, Yao; Pan, Chuanying; Li, Yunlong; Ge, xinhui; Zhang, Yao; Yan, Shaoqing; Wang, Min*. (2019) D-Chiro-inositol Ameliorates High Fat Diet-Induced Hepatic Steatosis and Insulin Resistance via PKCε-PI3K/AKT Pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry. DOI. 10.1021/acs.jafc.9b01253. (中科院1Top期刊 IF=3.64

[3] Cheng Feier, Xiaoyan Yan, Miaoqing Zhang, Mingchang Chang, Shaojun Yun, Junlong Meng, Jingyu Liu, Cuiping Feng*. (2017) Regulation of RAW 264.7 cell-mediated immunity by polysaccharides from Agaricus blazei Murill via the MAPK signal transduction pathway. Food & Function. 8(4):1475-1480. (中科院1Top期刊 IF=3.62

[4] Cheng, feier; Ge, xinhui; Gao, Caifeng; Li, Yunlong; Wang, Min*. (2019) The distribution of D-chiro-inositol in buckwheat and its antioxidative effect in HepG2. Journal of Cereal Science. DOI. 89 (2019) 102808.(中科院3IF=2.87

[5] 程菲儿,李雅,刘芳,王 敏* (2018) 荞麦在食品相关领域研究态势分析[J]. 食品工业科技. 39(5): 337-347.A类核心)

 

 

 


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